Dominique Gillot

Rencontre avec de Dominique Gillot, Fontainier

Originaire de Bourgogne, j’ai grandi à la campagne, un cadre où ma passion pour les chevaux a pris racine. À 13 ans, j’ai décidé de tenter ma chance dans le monde des chevaux de courses, et j’ai été immédiatement séduit. Pendant une dizaine d’années, grâce à un patron en or, j’ai pu monter en course, découvrant les champs de courses parisiens et provinciaux. J’ai noué des amitiés qui durent encore aujourd’hui.

En 1993, j’ai décidé de suivre des amis partis s’installer à Marseille. Là, j’ai rencontré mon épouse, elle aussi dans le même métier, et ensemble nous avons fondé une famille avec trois magnifiques enfants. J’ai quitté les chevaux de course, ayant fait le tour, et j’ai trouvé un poste dans un centre équestre près de Frégate. Mon diplôme de guide équestre en poche j’ai commencé à organiser des balades à cheval autour du golf pour des séminaires de l'hôtel.

Lorsque le centre équestre a fermé en 2001, j'ai intégré le service maintenance. On m’a proposé plusieurs formations en management dans lesquelles je côtoyais l’intendant du Golf, Jean-Marc. En 2006, il me propose d’intégrer son équipe et de me former au métier de fontainier. J’ai donc évolué vers ce métier, qui me passionne aujourd'hui encore.

Le rôle de fontainier est essentiel pour l’entretien du golf en perpétuel évolution. Il s’agit de gérer l’eau, d’optimiser l’arrosage en utilisant des outils technologiques comme un logiciel dédié et une station de pompage ainsi qu'une station météo. Ce travail exige d’être à 200%, avec une attention constante à la gestion de la ressource en eau, l’entretien de plus de 3000 arroseurs et l’administratif. Chaque décision est importante pour maintenir la flore et offrir une qualité de jeu aux golfeurs, je joue moi-même au golf, cela m’a permis de comprendre les attentes des joueurs.

On m’a également confié des responsabilités supplémentaires, comme la gestion du personnel. Aujourd'hui, je peux transmettre mon expérience acquise en 20 ans et m’investir dans la gestion d'une équipe motivée ou l'entraide et le respect sont chers à mes yeux. Je souhaite que l’éclat de Frégate perdure dans le temps."